Die Landjägerpresse aus der Praxis. Gleichmäßige, sauber geformte Landjäger reproduzierbar und professionell.

Diese Landjägerpresse ist ein rein mechanisches Hilfsmittel zur Formgebung von Rohwürsten im kalten Anwendungsbereich. Entwickelt aus der praktischen Arbeit im Zerwirk und Wurstkursbetrieb.

• Gleichmäßige Formgebung durch festen Presskanal
• Edelstahl Scharniere
• Ersatzteile verfügbar
• Entwicklung und Fertigung in Deutschland
• Praxiserprobt in Kursen
• Nicht spülmaschinengeeignet Handwäsche vorgesehen

Warum diese Presse

Ziel ist eine saubere, reproduzierbare Formgebung. Du bekommst Landjäger mit definierter Stärke und gleichmäßiger Optik. Die Konstruktion wurde im Kursbetrieb erprobt und ist auf funktionale Anwendung ausgelegt.

Technische Daten

• Gesamtlänge Sockel 30,8 cm
• Gesamtbreite 8,0 cm
• Gesamthöhe 7,5 cm
• Presskanal Länge 28,0 cm
• Presskanal Breite 2,6 cm
• Presskanal Tiefe 1,9 cm
• Material Gehäuse PLA Farbe weiß
• Scharniere Edelstahl
• Maximale Einsatztemperatur 50 Grad Celsius
• Reinigung Handwäsche Einweichen möglich
• Spülmaschine Nein

Anwendung und Pflege

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Die Presse ist für die Formgebung von Rohwurstprodukten im kalten Bereich vorgesehen. Nicht geeignet für Temperaturen über 50 Grad Celsius, Backofen, Kochprozesse oder Spülmaschine.

Reinigung per Hand unter 50 Grad Celsius mit milden Reinigungsmitteln. Einweichen ist möglich. Milde Desinfektionsmittel können verwendet werden. Keine aggressiven oder lösemittelhaltigen Reiniger. Vor Erstgebrauch reinigen und vor jeder Nutzung Sichtprüfung durchführen.

Hinweise

Die Presse dient ausschließlich der Formgebung. Reifung, Haltbarkeit und Produktqualität hängen von Rezeptur, Hygiene und Reifebedingungen ab und liegen außerhalb des Einflussbereiches des Herstellers. Es handelt sich um ein rein mechanisches Hilfsmittel. Eine CE Kennzeichnung ist nicht erforderlich. Nicht für Kinder geeignet.

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Hersteller Natürlich Grünewald, Zum Nordfeld 13, 32369 Raden, Deutschland, Mobil 0155 63 42 93 88