Praxiskurs Raubwild
199,00 €
Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.
Praxisnaher Kurs zur fachgerechten Verarbeitung von Niederwild wie Waschbär, Nutria und Dachs. Schritt für Schritt lernen Sie das saubere Abbalgen, die richtige Behandlung und Konservierung des Balges sowie die grundlegende Teilzerlegung des Wildes. Zusätzlich erhalten Sie eine Einführung in die Vorbereitung von Raubwildtrophäen. Ideal für Jäger und Interessierte, die den vollständigen und respektvollen Umgang mit Niederwild praktisch erlernen möchten.
Beschreibung
Praxiskurs Niederwild abbalgen und verwerten
Raubwild fachgerecht verarbeiten Schritt für Schritt
In diesem praxisnahen Kurs lernen Sie den sauberen und fachgerechten Umgang mit Niederwild und Raubwild wie Waschbär, Nutria und Dachs. Der Kurs richtet sich an Jungjäger, erfahrene Jäger sowie interessierte Selbstversorger und naturverbundene Menschen, die die vollständige Verwertung des Wildes erlernen möchten.
Im Mittelpunkt steht das saubere Abbalgen und die anschließende Weiterverarbeitung von Balg, Wildbret und Trophäen. Alle Arbeitsschritte werden verständlich erklärt und direkt am Stück demonstriert.
Kursinhalte im Überblick
Grundlagen und Vorbereitung
Einführung in die hygienische und fachgerechte Verarbeitung von Raubwild. Vorstellung der notwendigen Werkzeuge, sinnvolle Arbeitsabläufe und wichtige Grundregeln für sauberes Arbeiten.
Fachgerechtes Abbalgen
Schritt für Schritt wird gezeigt, wie der Balg sauber vom Kern getrennt wird:
- Abbalgen von Waschbär und Nutria
- Abziehen der Schwarte beim Dachs
- Saubere Schnittführung
- Vermeidung von Beschädigungen am Balg
Dabei liegt der Fokus auf einem schonenden Umgang mit dem Fell und einem strukturierten Arbeitsablauf.
Balgbehandlung und Konservierung
Nach dem Abbalgen lernen die Teilnehmer die wichtigsten Schritte zur Weiterverwertung des Balges:
- Richtiges Einsalzen
- Vorbereitung zum Einfrieren
- Grundlagen der Lagerung
- Tipps zur späteren Gerbung
Teilzerlegung des Wildes
Das Wild wird anschließend grob zerlegt. Dabei wird gezeigt:
- Welche Teile verwertbar sind
- Sinnvolle Zerlegeschritte beim Raubwild
- Hygienische Gewinnung von verwertbarem Fleisch
Grundlagen der Trophäenbearbeitung
Einführung in die Vorbereitung von Raubwildtrophäen:
- Sauberes Abtrennen des Hauptes
- Erste Schritte zur Trophäenvorbereitung
- Hinweise zur weiteren Bearbeitung
Ziel des Kurses
Nach dem Kurs kennen Sie die grundlegenden Arbeitsschritte zum sauberen Abbalgen von Raubwild und wissen, wie Balg, Fleisch und Trophäen sinnvoll weiterverarbeitet werden. Sie sind in der Lage, Niederwild fachgerecht und vollständig zu verwerten.
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