In den Praxis-Kursen von Natürlich Grünewald lernst du das fachgerechte Versorgen, Zerwirken und Verwerten von Wild direkt aus der jagdlichen Praxis.
Ohne Schnickschnack, dafür mit echten Handgriffen und nachvollziehbaren Abläufen.
Die Kurse richten sich an Jungjäger, erfahrene Jäger sowie an alle Interessierten, die einen ehrlichen Einblick in die Wildverwertung bekommen möchten.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Praxisseminar Zerwirken von Reh und Schwarzwild – vom Stück zum fertigen Wildbret 23.05.26
Praxisnahes Tagesseminar am 20.06
Lerne Schritt für Schritt das fachgerechte Zerwirken von Reh und Schwarzwild, die Zubereitung von Edelstücken sowie die Grundlagen der Wurstherstellung.
Inklusive Verpflegung und Fleischpaket für zuhause.
Praxisorientiertes Zerwirkseminar Rehwild
Zerwirk Seminar Rehwild
Praxisnah lernen Sie Schritt für Schritt, wie aus einem Stück Rehwild hochwertiges, küchenfertiges Wildbret entsteht – direkt am Stück erklärt und umgesetzt.
Mit Einführung in die sichere Messerhandhabung sowie der Möglichkeit, eigene Messer vor Ort zu schärfen. Anschließend erfolgt das fachgerechte aus der Decke schlagen, die Grob- und Feinzerlegung sowie die küchenfertige Portionierung.
Ausgewählte Teilstücke werden im Anschluss gemeinsam zubereitet und verkostet. Zusätzlich stellen wir im Seminar Wildbratwürste her, von denen jeder Teilnehmer einen Teil mit nach Hause nehmen kann.
📍 Ort: 32369 Rahden NRW
🕛 Beginn: 10:00 Uhr
⏱ Dauer: ca. 6 bis 7 Stunden
👥 Maximal 10 Teilnehmer pro Termin
Werkzeuge und Arbeitsmaterialien werden vollständig gestellt. Eigene Messer können gerne mitgebracht werden.
Die genaue Adresse erhalten Sie nach erfolgreicher Buchung per E Mail. Bitte geben Sie im Bestellvorgang eine erreichbare Telefonnummer an.
Einblick in die Praxis
Hier bekommst du einen realistischen Eindruck davon, wie in den Kursen gearbeitet wird. Praxisnah, verständlich und Schritt für Schritt erklärt.
Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, um intensives Arbeiten und individuelle Betreuung zu gewährleisten.